Turrones Barberà

Turrones Barberá, en Atzeneta del Maestrat, conserva las Ordenanzas del colegio de cereros y confiteros de Valencia y su Reino, confirmados por el Real y Supremo consejo de Castilla.

Elabora dulces derivados de la almendra local, marcona seleccionada, con el único añadido de azúcar, miel o chocolate, y en Navidad, frutos secos o confitados. Repostería morisca que aún pervive sin añadidos en el interior castellonense.

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